ラグジュアリーコース

¥16,500-(消費税込)

イセエビ・活きアワビ・フォアグラの価値ある食材で

料理長厳選のスペシャリテに。特別なフルコースをご堪能ください。

  1. アミューズ / 春の出逢い
  2. 前菜 / タイラギ貝・とこぶし・白魚とソーテルヌワイン~春の訪れ~
  3. 一品 / 活きアワビのポワレ 都特製醤油バターソース
  4. スープ / ごぼうのスープ 貝柱のフラン~穏やかな風~
  5. 天然酵母パンとパプリカオリーブ
  6. 魚料理 / イセエビのグリル 都特製和風ブルギニヨンソース
  7. お口直し / ブラッドオレンジのグラニテ
  8. 肉料理 / ~ヴェルデュ都特製 鉄鍋スタイルで出す 2種のメイン料理からお選びください~
    ①厳選牛ロースステーキ 100g フォアグラ添え
    ②厳選牛ヒレステーキ 70g フォアグラ添え
  9. お食事 / 【名物・石鍋リゾット】瀬戸内の真鯛と春野菜のリゾット~新緑~
  10. デザート / 桜のブランマンジェ[数量限定] または 都特製ソフトクリーム
  11. 珈琲 または 紅茶 または ハーブティー
※お肉のグラム数はご自由に追加いただけます。
・30gアップ = プラス      990円(税込) いつもより少しだけ贅沢に。
・50gアップ = プラス   1,650円(税込) お肉もよくばり満喫したい。
・70gアップ = プラス   2,310円(税込) 今日はお肉をしっかりと。
※メインのステーキは、お魚料理にもご変更いただけます。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。