ワインリスト

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世界各国のワインを取り揃えております。エントランスのワインセラーにずらりと並ぶワインから、お客様のお好みをお聞きしスタッフよりご提案させていただきます。

フロア主任/ビヴァレッジ担当 ごあいさつ

<h2><strong>お料理とワインと空間をたのしめるダイニング</strong></h2>
「レストランにおけるワインの愉しみ」それはそれぞれのお席によって様々です。

私共の仕事はそのお席おに合ったアイテムをご紹介させていただくことと考えております。

<img class="alignnone size-medium wp-image-496" src="http://miyako-verdure.jp/wp-content/uploads/2015/11/Img12629-300×199.jpg" alt="Img12629" width="300" height="199" /> <img class="alignnone size-medium wp-image-273" src="http://miyako-verdure.jp/wp-content/uploads/2015/11/vis_gallery_05-300×199.jpg" alt="ヴェルデュ都" width="300" height="199" />

一人、一人のお客様に心から愉しんでいただけるワインサーヴィスを心掛け、ヴェルデュ都のお料理をより美味しく召し上がっていただけるよう、また、ワインが"最高の思い出"を演出する一要素と成り得るよう、心を尽くしておもてなしさせていただきます。

堅苦しくワインを飲むのではなく、会話も雰囲気もたのしんでいただけることが何よりの歓びです。

<strong>ソムリエ   山口 展弘</strong>

ソムリエセレクション

スパークリング

アスティ スプマンテAsti Spumante

価格Bottle ¥5,200-
生産地イタリア  甘口
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ライチ、マスカットのようなフルーティーな香り

アスティ スプマンテ

デュック・ド・モンターニュ

価格Glass ¥700- / Bottle ¥4,000-
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ノンアルコールスパークリングワイン

 

桃の香り、また甘栗のような香りが心地よく感じられ

泡立ちもきめ細かく、コクのある味わいが広がります。

お酒が飲めない方だけではなく、お酒が好きな方にも楽しんで頂けます。

デュック・ド・モンターニュ

シャンパーニュ

フィリポナ グラン ブラン ブリュットPhilipponnat grand blanc brut 2004

価格Bottle ¥18,000-
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1級、特級畑のシャルドネを100%使用

あの「クロ・デ・ゴワセ」の葡萄も入っています。

フィリポナ グラン ブラン ブリュット

白ワイン

ロゼワイン

ロゼ ダジューRose d'anjou2011

価格Glass ¥800- / Bottle ¥5,000-
生産地仏     半甘口

ロゼ ダジュー

赤ワイン

エシュエ バニエ ミネルヴォアHecht and Bannier Minervois 2011

価格Glass ¥1,100- / Bottle ¥6,000-
生産地フランス    フルボディ
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まろやかな渋みと果実味のボリュームを感じることができます。

スパイシーさを兼ね備え、料理のスパイスともよく合います。

エシュエ バニエ ミネルヴォア