1.アミューズ　／　新玉ねぎのブランマンジェ
2.前菜　／　桜マスとつぶ貝　北寄貝のマリネ　春野菜とソーテルヌのジュレ
3.スープ　／　ごぼうのスープ
4.天然酵母パンとパプリカオリーブ
5.魚料理　／　活きアワビのポワレ　都特製醤油バターソース
6.お口直し　／　グレープフルーツとトマト
7.肉料理　／　～ヴェルデュ都特製 鉄鍋スタイルで出す 3種のメイン料理からお選びください～
①厳選牛ロースステーキ
②厳選牛ヒレステーキ（+￥500）
③都プレミアムハンバーグ
8.お食事　／　【名物・石鍋リゾット】真鯛としらすのクリームリゾット
9.デザート　／　フルーツカクテル　アプリコットジュレ または 都特製ソフトクリーム
10.珈琲　または　紅茶　または　ハーブティー