大タラバ蟹を、豪快に、楽しく味わう。

目の前で仕上げるライブ感、圧巻のボリュームが魅力のフルコースです。

1. アミューズ　／　鱧のマイスフリット　ラビゴットソース〈夏のパステルスタイル〉
2. 前菜　／　鴨とフォアグラムース＆とうもろこしキャンバス仕立て
3. スープ　／　枝豆のフランと香味野菜のコンソメスープ　ホタテのベニエを添えて
4. 天然酵母パンとパプリカオリーブ
5. 魚料理　／豪快大タラバ蟹のヴァプール
6. お口直し　／　パッションフルーツのジュレカクテル風
7. 肉料理　／　～ヴェルデュ都特製 鉄鍋スタイルで出す 3種のメイン料理からお選びください～
   ①厳選牛鉄鍋ロースステーキ（100g）
   ②厳選牛鉄鍋ヒレステーキ（70g）
   ③都プレミアムハンバーグ（150g）
8. お食事　／　【名物・石鍋リゾット】パンチェッタとベーコンのリゾット
9. デザート　／　夏果実のコンポート 　と　都特製ソフトクリーム
10. 珈琲　または　紅茶　または　ハーブティー

◆お肉のグラム数はご自由に追加いただけます。
30gアップ＝プラス+900円　いつもより少しだけ贅沢に。
50gアップ＝プラス+1,500円　お肉もよくばり満喫したい。
70gアップ＝プラス+2,100円　今日はお肉をしっかりと。