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2021春　豪快 大タラバ蟹と鉄鍋ステーキコース

￥7,700（消費税込）

V 大タラバ蟹を、豪快に、楽しく味わう。

目の前で仕上げるライブ感、圧巻のボリュームが魅力のフルコースです。

  1. アミューズ　／　春の出逢い
  2. 前菜　／　タイラギ貝・とこぶし・白魚とソーテルヌワイン～春の訪れ～
  3. スープ　／　ごぼうのスープ 貝柱のフラン～穏やかな風～
  4. 天然酵母パンとパプリカオリーブ
  5. 魚料理　／　豪快大タラバ蟹のヴァプール
  6. お口直し　／　ブラッドオレンジのグラニテ
  7. 肉料理　／　～ヴェルデュ都特製 鉄鍋スタイルで出す 3種のメイン料理からお選びください～
    ①厳選牛鉄鍋ロースステーキ（100g）
    ②厳選牛鉄鍋ヒレステーキ（70g）
    ③都プレミアムハンバーグ（150g）
  8. お食事　／　【名物・石鍋リゾット】瀬戸内の真鯛と春野菜のリゾット～新緑～
  9. デザート　／　桜のブランマンジェ［数量限定］ または 都特製ソフトクリーム
  10. 珈琲　または　紅茶　または　ハーブティー
※お肉のグラム数はご自由に追加いただけます。
・30gアップ ＝ プラス      990円（税込）　いつもより少しだけ贅沢に。
・50gアップ ＝ プラス   1,650円（税込）　お肉もよくばり満喫したい。
・70gアップ ＝ プラス   2,310円（税込）　今日はお肉をしっかりと。
※メインのステーキは、お魚料理にもご変更いただけます。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。