大タラバ蟹を、豪快に、楽しく味わう。

目の前で仕上げるライブ感、圧巻のボリュームが魅力のフルコースです。

1. アミューズ　／　ヤリイカとチョリソ― ～マリアージュ～
2. 前菜　／　フグのミカンマリネ～秋の彩り～
3. スープ　／　栗のスープ あさりのフラン～秋の収穫～
4. 天然酵母パンとパプリカオリーブ
5. 魚料理　／　豪快大タラバ蟹のヴァプール
6. お口直し　／　ブドウのグラニテ～秋の実り～
7. 肉料理　／　～ヴェルデュ都特製 鉄鍋スタイルで出す 3種のメイン料理からお選びください～
   ①厳選牛鉄鍋ロースステーキ（100g）
   ②厳選牛鉄鍋ヒレステーキ（70g）
   ③都プレミアムハンバーグ（150g）
8. お食事　／　【名物・石鍋リゾット】ポルチーニのリゾット ゆず風味
9. デザート　／　秋のタルト または 都特製ソフトクリーム
10. 珈琲　または　紅茶　または　ハーブティー