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2020冬　スイーツコース［数量限定］

¥4,500-(消費税別）

  1. 前菜　／　旬の貝類のクレープ仕立て～冬の花壇～
  2. スープ　／　カボチャのスープ 玉ねぎとほうれん草のフラン～冬の香り～
  3. 天然酵母パンとパプリカオリーブ
  4. 魚料理　／　寒タラブランダード風クロケット 柚子ブールブランで～冬の訪れ～
  5. 肉料理　／　～ヴェルデュ都特製 鉄鍋スタイルで出す 3種のメイン料理からお選びください～
    ①厳選牛鉄鍋ロースステーキ（100g）
    ②厳選牛鉄鍋ヒレステーキ（70g）
    ③都プレミアムハンバーグ（150g）
  6. お食事　／　【名物・石鍋リゾット】ブイヤベース風リゾット～冬の温もり～
  7. デザート　／　2種のデザートよりお選びください。
    ①ヴェルデュ風チーズケーキ
    　    濃厚なチーズケーキとさっぱりとしたヨーグルトソルベ、
    オリーブオイルや胡椒をアクセントにかけて、チーズを楽しむVerdure風デザート
  8. ②ヴェルデュ風クレームダンジュ
    　フロマージュブランでふわっと仕上げたクレームダンジュ。
    フランボワーズのソースと白ワインのジュレが、酸味と甘みのバランスをまとめています。
    ◇どちらのデザートにも、『都特製 ソフトクリーム』をお付けいたします。
  9. 珈琲　または　紅茶　または　ハーブティー
※お肉のグラム数はご自由に追加いただけます。
・30gアップ ＝ プラス      900円　いつもより少しだけ贅沢に。
・50gアップ ＝ プラス   1,500円　お肉もよくばり満喫したい。
・70gアップ ＝ プラス   2,100円　今日はお肉をしっかりと。
※メインのステーキは、お魚料理にもご変更いただけます。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。