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2021春　スイーツコース［数量限定］

¥4,950-(消費税込）

  1. 前菜　／　コウイカとホタルイカ～美食旅の始まり～
  2. スープ　／　そら豆のスープ 貝柱のフラン～春の香り～
  3. 天然酵母パンとパプリカオリーブ
  4. 魚料理　／　サーモンのアスパラ白身ムースのカダイフルーロー
  5. 肉料理　／　～ヴェルデュ都特製 鉄鍋スタイルで出す 3種のメイン料理からお選びください～
    ①厳選牛鉄鍋ロースステーキ（100g）
    ②厳選牛鉄鍋ヒレステーキ（70g）
    ③都プレミアムハンバーグ（150g）
  6. お食事　／　【名物・石鍋リゾット】瀬戸内の真鯛と春野菜のリゾット～新緑～
  7. デザート　／　2種のデザートよりお選びください。
    ①桜のブランマンジェ
    　    桜のブランマンジェを桜のジュレと桜の泡で包み込み
    ヨーグルトアイスを味のアクセントにした可愛らしい春デザート
  8. ②瀬戸内産レモンパイとレアチーズのミルフィーユ
    　レモンの効いたレアチーズクリームをパイでサンド。
    　白ワインジュレ・レモンソルベの酸味と甘味のバランスがほどよい春スイーツ
    ◇どちらのデザートにも、『都特製 ソフトクリーム』をお付けいたします。
  9. 珈琲　または　紅茶　または　ハーブティー
※お肉のグラム数はご自由に追加いただけます。
・30gアップ ＝ プラス      990円（税込）　いつもより少しだけ贅沢に。
・50gアップ ＝ プラス   1,650円（税込）　お肉もよくばり満喫したい。
・70gアップ ＝ プラス   2,310円（税込）　今日はお肉をしっかりと。
※メインのステーキは、お魚料理にもご変更いただけます。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。