皆さま、いつもヴェルデュ都をご利用いただき本当にありがとうございます。

【1/2～1/5 お正月期間のコースについて】
ヴェルデュ都では、1/2（月）～1/5（木）の お正月期間のコース料理を
下記コースにてご用意させていただきます。
＊1/6（金）からは通常のレストランコースでご予約承りますが、
　市場の仕入れの関係で食材が変更する可能性がございます。

※下記以外のメニューのご用意は、年末年始の食材入荷の関係でお承りいたしかねます。あらかじめご容赦ください。
※お席｜2時間制となります。
※年末年始の入荷内容によってメニューが変更となる場合がございます。

［ランチのみ］
■ ランチ限定｜お正月特別ランチコース＜全8品＞　￥4,950‐（消費税込）
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・魚料理：鯛のポワレ シェフズソース
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・都特製ソフトクリーム
・食後のお飲み物

［ランチ＆ディナー］
■ ランチ＆ディナー｜お正月特別 お肉コース＜全8品＞　￥6,600‐（消費税込）
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・黒毛和牛ローストビーフのサラダ
・厳選牛ヒレステーキ150g 
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・都特製ソフトクリーム
・食後のお飲み物

■ ランチ＆ディナー｜お正月特別 シェフズフルコース＜全10品＞　￥7,150‐（消費税込）
・一品：本日のアミューズ
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・魚料理：鯛のポワレと帆立貝のグリル　焦がしバターソース
・お口直し：イチゴとミント
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・ヴェルデュ特製デザート 盛り合わせ
・食後のお飲み物

■ ランチ＆ディナー｜アワビと厳選牛ステーキコース＜全10品＞　￥8,800‐（消費税込）
・一品：本日のアミューズ
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・魚料理：アワビのポワレ
・お口直し：イチゴとミント
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・ヴェルデュ特製デザート 盛り合わせ
・食後のお飲み物

■ ランチ＆ディナー｜タラバ蟹と厳選牛ステーキコース＜全10品＞　￥10,500‐（消費税込）
・一品：本日のアミューズ
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・魚料理：タラバ蟹のヴァプール
・お口直し：イチゴとミント
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・ヴェルデュ特製デザート 盛り合わせ
・食後のお飲み物

■ ランチ＆ディナー｜オマール海老と厳選牛ステーキコース＜全10品＞　￥11,000‐（消費税込）
・一品：本日のアミューズ
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・魚料理：オマール海老のグリル
・お口直し：イチゴとミント
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・ヴェルデュ特製デザート 盛り合わせ
・食後のお飲み物

■ ランチ＆ディナー｜お正月特別グランシェフコース＜全11品＞　￥16,500‐（消費税込）
・一品：本日のアミューズ
・前菜：新年のお祝い前菜
・スペシャリテ：アワビのポワレ
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・スペシャリテ：オマール海老のグリル
・お口直し：イチゴとミント
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・ヴェルデュ特製デザート 盛り合わせ
・食後のお飲み物

レストラン直通 TEL. 084-941-9653
（受付／10:00～22:00）

おかげさまで、12/12~ 都デリ工房
（デリ惣菜‧折詰弁当‧グルメギフト専門店）を
プレオープンさせていただきました。
（プレオープン期間：12/12～１月中旬グランドオープン予定日迄）
営業時間：10時〜20時（不定休）

フードミュージアムとしての
「グランドオープン」は、来年１月中旬を予定しております。

宝石箱のような、デリ総菜は、
厳選されたものをプレオープンでご案内させて頂き、
都デリ工房限定のナッツケーキ等
限定商品も販売させていただきます。

日々試食を重ね、更なる充実のラインナップで
グランドオープンに向け準備しております。

是非近くにお立ち寄りの際は、都デリ工房で
「美味しいたからもの」のプレオープンをご体験ください。

● 新商品のご案内 ●

都ギフトで人気のナッツケーキより新しい味が登場！
これまでの「プレーン」「抹茶」に加え、下記の４つの味が加わりました。
【都デリ工房】限定で販売しておりますので、
是非 お試しいただけますと幸いです。

各 1,620円（税込）

都デリ工房店舗情報：
営業時間：10時〜20時（不定休）
電話：084-983-0385
住所：〒721-0952 広島県福山市曙町３丁目４−３（都あけぼの隣接）

都デリ工房ウエブサイト：https://miyakodeli-koubou.jp

「食する歓び」が体験できるフードミュージアム
食卓においしい たからもの 。
訪れるたび、心躍る。
新鮮な驚き、発見する歓び。
都デリ工房は、あらたな食の歓びと感動をお届けする
「フードミュージアム」です。

作りたてを味わう、目にも美味しいデリ惣菜、
新たな商品も加わったプレミアムギフト、
人気の折詰弁当、
レストラン都のシェフが織りなす新たな
お料理のご提供スタイルを
ぜひご家族、大切な方とお楽しみください。

［2022-2023  年末年始営業のご案内］

本年も ヴェルデュ都 をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

年内は 12月30日（金）まで
年始は 1月2日（月）より 営業いたします。

2023年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、スタッフ一同心よりお願い申し上げます。

●｜ご予約承り中｜2022 クリスマスコースのご案内 ●

ヴェルデュ都では、クリスマスコースのご予約を承り中です。
福山を一望する夜景と綺羅びやかなお料理を、ヴェルデュ都でおたのしみください。

ご案内期間：2022年12月10日（金）～12月25日（日）
なお 12月23、24、25日のディナーはクリスマスコースのみのご案内となります。

レストラン直通 TEL. 084-941-9653
（受付／10:00～22:00）

ヴェルデュ都では、11月16日（水）より季節の特別料理「冬の食祭典」をご用意いたします。

たくさんの集いがあふれる季節を、旬の食材を取り揃えた絢爛豪華なお料理が彩ります。

大切な方と心豊かに過ごす冬のひとときをヴェルデュ都で。

皆さま、いつもヴェルデュ都をご利用いただき本当にありがとうございます。

【1/2～1/5 お正月期間のコースについて】
ヴェルデュ都では、1/2（月）～1/5（木）の お正月期間のコース料理を
下記コースにてご用意させていただきます。
＊1/6（金）からは通常のレストランコースでご予約承りますが、
　市場の仕入れの関係で食材が変更する可能性がございます。

※下記以外のメニューのご用意は、年末年始の食材入荷の関係でお承りいたしかねます。あらかじめご容赦ください。
※お席｜2時間制となります。
※年末年始の入荷内容によってメニューが変更となる場合がございます。

［ランチのみ］
■ ランチ限定｜お正月特別ランチコース＜全8品＞　￥4,950‐（消費税込）
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・魚料理：鯛のポワレ シェフズソース
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・都特製ソフトクリーム
・食後のお飲み物

［ランチ＆ディナー］
■ ランチ＆ディナー｜お正月特別 お肉コース＜全8品＞　￥6,600‐（消費税込）
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・黒毛和牛ローストビーフのサラダ
・厳選牛ヒレステーキ150g 
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・都特製ソフトクリーム
・食後のお飲み物

■ ランチ＆ディナー｜お正月特別 シェフズフルコース＜全10品＞　￥7,150‐（消費税込）
・一品：本日のアミューズ
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・魚料理：鯛のポワレと帆立貝のグリル　焦がしバターソース
・お口直し：イチゴとミント
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・ヴェルデュ特製デザート 盛り合わせ
・食後のお飲み物

■ ランチ＆ディナー｜アワビと厳選牛ステーキコース＜全10品＞　￥8,800‐（消費税込）
・一品：本日のアミューズ
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・魚料理：アワビのポワレ
・お口直し：イチゴとミント
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・ヴェルデュ特製デザート 盛り合わせ
・食後のお飲み物

■ ランチ＆ディナー｜タラバ蟹と厳選牛ステーキコース＜全10品＞　￥10,500‐（消費税込）
・一品：本日のアミューズ
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・魚料理：タラバ蟹のヴァプール
・お口直し：イチゴとミント
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・ヴェルデュ特製デザート 盛り合わせ
・食後のお飲み物

■ ランチ＆ディナー｜オマール海老と厳選牛ステーキコース＜全10品＞　￥11,000‐（消費税込）
・一品：本日のアミューズ
・前菜：新年のお祝い前菜
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・魚料理：オマール海老のグリル
・お口直し：イチゴとミント
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・ヴェルデュ特製デザート 盛り合わせ
・食後のお飲み物

■ ランチ＆ディナー｜お正月特別グランシェフコース＜全11品＞　￥16,500‐（消費税込）
・一品：本日のアミューズ
・前菜：新年のお祝い前菜
・スペシャリテ：アワビのポワレ
・スープ：冬の香りのスープ
・天然酵母バケットとパプリカオリーブ
・スペシャリテ：オマール海老のグリル
・お口直し：イチゴとミント
・厳選牛ヒレステーキ ～赤ワインソースとともに～
・名物リゾット：広島牡蛎のクリームリゾット
・ヴェルデュ特製デザート 盛り合わせ
・食後のお飲み物

レストラン直通 TEL. 084-941-9653
（受付／10:00～22:00）

平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

誠に勝手ながら新店舗オープン準備に伴い、2022年11月10日 から2022年11月20日まで「都の折詰弁当」の販売を一時停止させていただきます。

10月○○日時点で既に承っているご予約に関しましては、停止期間中も都あけぼの店にて販売させていただきます。また、11月21日以降のご予約は引き続き承り中でございます。お電話もしくはオンラインにてご予約お待ちしております。

期間中にご購入をご検討されていたお客様にはご不便をおかけしてしまい大変申し訳ございません。ご迷惑おかけいたしますが、何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

日頃より、ヴェルデュ都をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

11月は［ 毎週火曜日 ］を店休日とさせていただきます。
※８日(火) ９日(水)は貸切の展示会のため、お休みとなります

引き続き安心安全への配慮は怠ることなく精進して参りますので、
何卒ご査収の上お引き立てを賜りますよう重ねて宜しくお願い申し上げます。

◎ ご予約・お問い合わせはこちらより

◎ 最高水準の『感染対策』のご案内

皆様のご予約、ご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
※コロナウイルス感染拡大をはじめ、諸般の事情により臨時店休とさせていただく場合がございます。ご了承下さいませ。

日頃より、ヴェルデュ都をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

10月は［ 毎週火曜日 ］を店休日とさせていただきます。

引き続き安心安全への配慮は怠ることなく精進して参りますので、
何卒ご査収の上お引き立てを賜りますよう重ねて宜しくお願い申し上げます。

◎ ご予約・お問い合わせはこちらより

◎ 最高水準の『感染対策』のご案内

皆様のご予約、ご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
※コロナウイルス感染拡大をはじめ、諸般の事情により臨時店休とさせていただく場合がございます。ご了承下さいませ。

日頃より、ヴェルデュ都をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

9月は 13日/ 20日/ 27日を店休日とさせていただきます。

引き続き安心安全への配慮は怠ることなく精進して参りますので、
何卒ご査収の上お引き立てを賜りますよう重ねて宜しくお願い申し上げます。

◎ ご予約・お問い合わせはこちらより

◎ 最高水準の『感染対策』のご案内

皆様のご予約、ご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
※コロナウイルス感染拡大をはじめ、諸般の事情により臨時店休とさせていただく場合がございます。ご了承下さいませ。

ヴェルデュ都では、9月7日（水）より季節の特別料理「秋の豊穣」をご用意いたします。

稔りある豊穣の季節を予感させる、五感が歓ぶ美食の数々。

秋の皆様の集いが歓び溢れるひと時となりますように。

平素より、都をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

『 Go To Eat プレミアム食事券 』は
ステーキ懐石都春日、都あけぼの、ヴェルデュ都　でご利用いただけます。
［ 都の折詰弁当・都プレミアギフトでもご利用可 ］

チケットの詳細は以下URLからご確認いただけます。
＞【公式】Go To Eatキャンペーン広島（　https://gotoeat.hiroshima.jp/　）

また『 広島じゃ割 地域観光支援割クーポン』も
ステーキ懐石都春日、都あけぼの、ヴェルデュ都　でご利用いただけます。
［ 都の折詰弁当・都プレミアギフトでもご利用可 ］

皆様のご予約、ご来店をお待ちしております。＞店舗での新型コロナウイルス対策はこちらから

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都の折詰弁当

都プレミアムギフト

ヴェルデュ都では、5月18日（水）より季節の特別料理「夏空のアート」をご用意いたします。

刻々と移り行く夏の空を、色彩豊かな季節の食材で表現いたしました。

夏のお料理に込めた都の料理人の拘りを、存分におたのしみいただける特別メニューです。

『広島県まん延防止等重点措置』3月6日解除に伴い、
3月7日より通常営業をさせていただきます
 ～ 時間を気にすることなく
お料理とお酒をゆったりお楽しみ頂くご案内～

広島県まん延防止等重点措置6日解除に伴い
広島県内全域の飲食店に要請していた
時短営業と酒類の提供制限はなくなり
7日より通常通りの営業ができるようになりました。

都全店【最高水準の『感染対策』宣言 】
〜「空間除菌」と「換気システム」のW対策〜
より一層の安心安全を大切にお客様をお迎えいたします。

【最高水準の感染対策】のもと、
ゆったりとお食事をお楽しみいただき、

ランチタイムもディナータイムも、
厳選された美味しいお酒と、香りや音まで味わえる
「豊かな春の食材を使った春の新メニュー」で
特別なひとときをお過ごしください。

勿論「ノンアルコールフェアも同時開催」
かつてない飲みごたえのある
ノンアルコール樽詰めビール「飲食店限定」や
春の彩り豊かなノンアルコールカクテルも
フルラインナップでご用意しております。

皆さまのご予約 お問い合わせお待ちしております

■【都全店】
ゲストに誇れる最高水準の『感染対策』宣言
『空間除菌』と『換気システム』のW対策

■ 春のメニューはこちら

広島県認証のもと2月21日より～20時まで酒類の提供ができるようになりました（＊21時閉店）
春の特別料理と美味しいお酒でご満喫ください。
都全店【広島積極ガード店ゴールド認証店】

『酒類の提供と営業時間変更』
～ フルタイム営業でお料理と
お酒をゆったりお楽しみ頂くご案内～

都全店【最高水準の『感染対策』宣言 】
〜「空間除菌」と「換気システム」のW対策〜
より一層の安心安全を大切にお客様をお迎えいたします。

この度、広島県より要請されました
「まん延防止等重点措置適用の延長」と
「広島積極ガード店ゴールド認証店」として、
酒類の提供と営業時間の変更をご案内いたします。
《 20時まで酒類提供 ／ 21時閉店 》

【最高水準の感染対策】のもと、フルタイムオープンでゆったりとお食事をお楽しみいただき、
３密回避のためにも「フルタイムオープン」で時間短縮営業させていただきます。

ランチタイムもディナータイムも、
厳選された美味しいお酒と、香りや音まで味わえる
「豊かな春の食材を使った新メニュー」で
特別なひとときをお過ごしください。

勿論「ノンアルコールフェアも同時開催」
かつてない飲みごたえのある
ノンアルコール樽詰めビール「飲食店限定」や
春の彩り豊かなノンアルコールカクテルも
フルラインナップでご用意しております。

期間：2月21日(月)～3月6日(日)
【営業時間】
11時～20時45分（フルタイムオープン）
・ 11時～16時　　 （ランチ営業）
・ 16時～20時45分（デイナー営業）
※ オーダーストップ｜コース料理19時 / ドリンク20時
※ 閉店20時45分
※ 酒類のご提供は20時までとさせていただきます
※ 同一グループ様の同一テーブルへのご案内は原則４名以内とさせていただきます
５名様以上の方は複数テーブルでご案内させていただきます

■【都全店】
ゲストに誇れる最高水準の『感染対策』宣言
『空間除菌』と『換気システム』のW対策

■ 春のメニューはこちら

■ ノンアルコールフェアのご案内
まるで樽生のような、かつてない飲みごたえのノンアルコールビール樽詰や、
お料理に合う各種ノンアルコールワインやノンアルコールカクテルも多数取り揃えておりますので、
この機会にノンアルコールドリンクと料理のペアリングもお楽しみください。

■ ご案内
＊15時～17時の時間帯でのご利用は事前のご予約にて承りいたします。
＊国または県からの要請に伴い営業時間、提供内容等が変更する場合がございますので
「各店HPお知らせ」にて随時最新情報を掲載させていただきます。
お客様には、ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

ノンアルコールフェアと営業時間変更
～ フルタイム営業でゆったりお楽しみ頂くご案内～最高水準の『感染対策』宣言～

この度、広島県より要請されました
「まん延防止等重点措置適用の延長」に伴い、営業時間の変更をさせていただきます。

【最高水準の感染対策】のもと、フルタイムオープンでゆったりとお食事をお楽しみいただき、
３密回避のためにも「フルタイムオープン」で時間短縮営業させていただきます。

期間：2月1日(火)～2月20日(日)
【営業時間】
11時～19時45分（フルタイムオープン）
・ 11時～16時　　 （ランチ営業）
・ 16時～19時45分（デイナー営業）
※オーダーストップ｜料理18時 / ドリンク19時
※ 閉店19時45分
※ 酒類は終日提供を控えさせていただきます
※ 同一グループ様の同一テーブルへのご案内は原則４名以内とさせていただきます
５名様以上の方は複数テーブルでご案内させていただきます

■ ノンアルコールフェアのご案内
まるで樽生のような、ノンアルコールビール樽詰や
お料理に合う各種ノンアルコールワインやノンアルコールカクテルも多数取り揃えておりますので、
この機会にノンアルコールドリンクと料理のペアリングもお楽しみください。

■【都全店】ゲストに誇れる最高水準の『感染対策』宣言
〜『空間除菌』と『換気システム』のW対策〜

■ ご案内
＊15時～17時の時間帯でのご利用は事前のご予約にて承りいたします。
＊国または県からの要請に伴い営業時間、提供内容等が変更する場合がございますので
「各店HPお知らせ」にて随時最新情報を掲載させていただきます。

お客様には、ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

都史上初登場！

ステーキの都がお届けする『 恵方巻き 』を
2月1日(火)～2月3日(木) に
【 数量限定 】で販売させていただく事となりました。

ご注文は、便利でカンタンな WEB予約 をはじめ
都各レストラン店頭でも承ります。

※ 限定商品につき、お早めにご注文下さい
※ 無くなり次第終了となります。予めご了承下さい

年に一度の限定販売。
レストラン都の味をご自宅でお楽しみくださいませ。

ノンアルコールフェアと営業時間変更
～ フルタイム営業でゆったりお楽しみ頂くご案内～最高水準の『感染対策』宣言～

この度、広島県より要請されました
「まん延防止等重点措置適用決定」に伴い、営業時間の変更をさせていただきます。

【最高水準の感染対策】のもと、フルタイムオープンでゆったりとお食事をお楽しみいただき、
３密回避のためにも「フルタイムオープン」で時間短縮営業させていただきます。

期間：１月11日(火)～１月31日(月)
【営業時間】
11時～19時45分（フルタイムオープン）
・ 11時～16時　　 （ランチ営業）
・ 16時～19時45分（デイナー営業）
※オーダーストップ｜料理18時 / ドリンク19時
※ 閉店19時45分
※ 酒類は終日提供を控えさせていただきます
※ 同一グループ様の同一テーブルへのご案内は原則４名以内とさせていただきます
５名様以上の方は複数テーブルでご案内させていただきます

■ ノンアルコールフェアのご案内
まるで樽生のような、ノンアルコールビール樽詰や
お料理に合う各種ノンアルコールワインやノンアルコールカクテルも多数取り揃えておりますので、
この機会にノンアルコールドリンクと料理のペアリングもお楽しみください。

■【都全店】ゲストに誇れる最高水準の『感染対策』宣言
〜『空間除菌』と『換気システム』のW対策〜

■ ご案内
＊15時～17時の時間帯でのご利用は事前のご予約にて承りいたします。
＊国または県からの要請に伴い営業時間、提供内容等が変更する場合がございますので
「各店HPお知らせ」にて随時最新情報を掲載させていただきます。

お客様には、ご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

新年、明けましておめでとうございます。
旧年中は、たくさんのご愛顧を賜りまして、誠にありがとうございます。

2022年も、お客様のご期待にお応えできますようスタッフ一同、より一層努めて参りますので、
より一層のご愛顧、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。

ヴェルデュ都は、新年1月2日（日）より

都の折詰弁当は1月4日（火）より

都オンラインショップは1月5日（水）より営業いたします。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。